近日，合肥明珠瑞(rui)士酒店明珠小(xiao)館榮獲合肥市餐(can)飲烹飪行業協會“合肥特色餐(can)廳”稱號。

明珠(zhu)小(xiao)館于2025年底開(kai)始試營業，以“嶺南(nan)(nan)粵饌 共敘煙火”為核心理念，致(zhi)力于打造合肥餐(can)飲“傳(chuan)承與(yu)(yu)創(chuang)新并舉、風(feng)味(wei)與(yu)(yu)文(wen)化(hua)共生”的(de)特色標桿品牌。主廚團隊既深(shen)(shen)耕潮汕美(mei)食(shi)文(wen)化(hua)，又關注本地(di)食(shi)客偏好，架起(qi)嶺南(nan)(nan)合肥兩(liang)地(di)南(nan)(nan)北風(feng)味(wei)橋梁。憑借對食(shi)材(cai)的(de)極致(zhi)苛求、對風(feng)味(wei)的(de)獨到解構及餐(can)飲文(wen)化(hua)的(de)深(shen)(shen)度融合，明珠(zhu)小(xiao)館短(duan)時間內(nei)獲(huo)得了行業權(quan)威(wei)與(yu)(yu)食(shi)客口碑雙重認可。

此(ci)次獲獎是(shi)對明珠(zhu)(zhu)小館菜(cai)品創新、文化融合(he)、用餐體(ti)驗及(ji)地方(fang)特色塑造領域的權威認可(ke)(ke)。明珠(zhu)(zhu)小館負(fu)責(ze)人表示：“這份榮譽是(shi)認可(ke)(ke)更是(shi)責(ze)任，明珠(zhu)(zhu)小館將繼續深耕(geng)粵式風味與本土情感的深度(du)聯結，推(tui)出更多特色主題活(huo)動，讓(rang)嶺(ling)南煙火與合(he)肥(fei)飲食文化持續碰撞交融。”（海恒文旅公司）